Filé de truta alla mugnaia

4 pessoas

Tempo de preparo: 15 minutos

Grau de dificuldade: fácil

Ingredientes: 8 filé de truta Suco de meio limão siciliano Um limão siciliano cortado em cubinhos Um tomate para molho cortado em cubinhos 2 colheres de manteiga 100 gr de farinha de trigo sal e pimenta do reino a gosto uma xícara de café de caldo de peixe

Modo de Preparo: Passe levemente os files de truta na farinha de trigo, coloque-os em uma frigideira de teflon, com a manteiga, cozinhe quatro minutos por lado, acrescente o limão cortado, o tomate, o suco, o caldo, sal e pimenta do reino. Cozinhe por mais dois minutos e sirva.